Pour une délicieuse tarte à la tomate, il vous faudra juste une pâte feuilletée, des tomates cerises, de la brousse, de la moutarde, des herbes de Provence, huile d’olive, sel et poivre.
Etalez votre pâte dans un moule à tarte, piquez là, étalez ensuite une CS de moutarde forte, la brousse puis disposez face coupée vers le haut les tomates cerises, mettre un filet d’huile d’olive, parsemez d’herbe de Provence, de sel et de poivre et enfournez environ 40 min dans un four à 180°. Pensez à démouler votre tarte directement à la sortie du four pour ne pas qu’elle ramollisse.
Bon appétit !